Verbraucherzentrale informiert über vegane Honigalternativen
München (epd). Vegane Alternativen auf pflanzlicher Basis sind meist teurer als klassischer Honig. Sie dürfen außerdem nicht als Honig bezeichnet werden, da es sich dabei um einen gesetzlich geschützten Begriff handle, teilte die Verbraucherzentrale Bayern am Donnerstag mit. Stattdessen würden Honigalternativen als Brotaufstrich oder Dessertsoße bezeichnet und häufig auf Basis der Pflanzenstärke Tapioka oder von Reissirup hergestellt.