Forscher: Viel Gemüse landet wegen gebrochener Vorsätze im Müll

Eichstätt (epd). Einen weniger beachteten Grund für Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten hat ein Team der Katholischen Universität (KU) Eichstätt-Ingolstadt untersucht. Sie stellten fest, dass das Brechen guter Vorsätze dazu beiträgt, dass gerade gesunde Nahrung in der Tonne landet, teilte die Hochschule am Mittwoch mit.