Wie künstliche Intelligenz die Verschwendung von Brot reduzieren soll

Frische Brötchen sind zum Essen da. Doch tagtäglich bleiben an Verkaufstheken Backwaren übrig, weil die Nachfrage falsch eingeschätzt und deshalb zu viel produziert wurde. Künstliche Intelligenz soll dieses Problem gebacken kriegen.