Wie familiengeführte Bäckereien unter steigenden Energiepreisen leiden

Kaum eine Branche leidet so sehr unter den stark gestiegenen Energiepreisen wie das Bäckerhandwerk. Traditionsreiche Familienbäckereien fürchten deshalb um ihre Existenz. Können durch Einsparungen die Kosten reduziert werden?